Rapeat vegaaniset gluteenittomat vohvelit ( munaton, maidoton, gluteeniton)

Joni / Posted in allergia / No comments

Melko harvoin meillä tehdään vohveleita, mutta nyt ei kaapista löytynyt oikein mitään syötävää ja olin kipeän lapsen kanssa kotona. Leipää en jaksanut leipoa enkä jaksanut lettujen käryä ja kääntöprosessia, joten menin taas helpoimman kautta ja tein kotivarasta vohvelitaikinan tehokkaalla blenderillä. Kaadan taikinaa lasikannusta suoraan vohvelirautaan. Pinnoitettu vohvelirauta ei tarvitse rasvausta, vaan taikinassa oleva öljy riittää.Read more about Rapeat vegaaniset gluteenittomat vohvelit ( munaton, maidoton, gluteeniton)[…]

Millainen sato oli vuonna 2016?

Hunajapupu / Posted in diy / No comments

Oli jo toinen peräkkäinen huono hunajavuosi. Päätin kyllä jo keväällä, että tänä kesänä en panosta hunajan määrään, vaan pesien lisäämiseen. Hunajaa tuli sen verran, että saan sen itse tänäkin vuonna myytyä. Ei tarvitse myydä vielä pakkaamolle. Pelloissa ollut hunajakukka ei oikeastaan auttanut, koska oli niin viileä ja sateinen kesä, ettei hunajakukkakaan luovuttanut mettä. Hunajakukkien keskelläRead more about Millainen sato oli vuonna 2016?[…]

Raparperikaurapaistos

Hunajapupu / Posted in allergia / 3 comments

Illalla käytiin harventamassa raparperiä ja tehtiin iltapalaksi raparperikaurapaistosta. Syötiin se maidottoman Oatlyn vaahtoutuvan vaniljakastikkeen kanssa. Raparperikaurapaistos Nippu raparperia (noin 1 litra)fariinisokeriaCeylonin kaneliaRaparperit kuoritaan ja leikataan pieniksi paloiksi. Laita palat voideltuun uunivuokaan. Ripottele päälle vähän fariinisokeria ja Ceylonin kanelia. Päälle:5dl kaurahiutaleita1,5 dl fariinisokeria1,5 dl pehmeää voita tai maidotonta margariinia Sekoita keskenään kaurahiutaleet, rasva ja sokeri jaRead more about Raparperikaurapaistos[…]

Omavaraisuuden ja omaperäisyyden rajalla

Hunajapupu / Posted in allergia / 10 comments

Eräs pitkään mehiläisiä tarhannut opettajani sanoi kerran, että jokaisessa mehiläistarhaajassa on pieni annos kylähulluutta. Sitä luultavasti löytyy minusta vähän isompikin annos. Olen jo tottunut siihen, että meidän valintoja arvostellaan eikä välttämättä ymmärretä. Suurimpia arvostelijoita ovat olleet (yllättäen…) vanhempani. He olivat asuntolainamme takaajina miehen vanhempien lisäksi, joten toisaalta huoli oli ymmärrettävää. Pyysimme remontoidusta talostamme uuden arvion kiinteistövälittäjältäRead more about Omavaraisuuden ja omaperäisyyden rajalla[…]

Palapelin kokoamista eli kuinka hirsimökki nousee

Hunajapupu / Posted in farmi / No comments

Helatorstaita edeltävänä keskiviikkona tuli Kontion hirsitalopaketti farmille.Rakennamme siis alle 25 neliöisen Halme-hirsisaunamökin, johon tulee nukkumaparvet. Tässä elämäntilanteessa emme lähteneet pitkästä tavarasta tai omista puista mökkiä tekemään. Ja kun tilalla olevat rakennukset ovat surkeaakin surkeammassa kunnossa, pyysimme tarjouksen Kontiolta.Aikaa kun ei saa lisää vuorokauteen millään ihmeelläkään. Siinä se aika onkin sitten mennyt harkkoja ja hirsiä kantaenRead more about Palapelin kokoamista eli kuinka hirsimökki nousee[…]

Kotitekoinen kaurajugurtti (kiesa, kaurakiisseli)

Hunajapupu / Posted in allergia / 9 comments

Kiesa eli kaurakiisseli on kotoisin Karjalasta. Kaurakiisseliä tai oikeastaan kaurajugua meillä valmistetaan maitoallergisten takia.Yosa (linkki Biofermen sivuille) on kaurakiisselistä kehitetty kaupallinen valmiste, jota meillä menisi TODELLA paljon. Yosa on erikoisvalmisteena hieman kallista joka päivä syötäväksi. Itse valmistamalla pääsee halvemmalla ja kiisselin voi tehdä, vaikka lähes kaikki olisi kotoa loppu: meidän kotivarasta löytyy aina kauraa jokoRead more about Kotitekoinen kaurajugurtti (kiesa, kaurakiisseli)[…]

Puuhommia farmilla

Hunajapupu / Posted in aurinkosähkö / 3 comments

Viime viikonloppu meni taas farmilla puuhommissa.Lainasimme lähellä asuvalta mieheltä vanhan traktorin perään tulevan klapikoneen, jolla teimme polttopuita suoraan kuorma-auton lavalle. Kaivinkone tuotiin samaisella kuorma-autolla tulevan viikonlopun tieprojektia varten. Koneelle tulikin käyttöä puiden siirrossa ja saunamökin pohjan kaivamisessa. Tila on ollut niin kauan käyttämättä, että puita kasvaa jopa entisen päärakennuksen sisällä. Päärakennuksen paikalle rakennetaan jossain vaiheessaRead more about Puuhommia farmilla[…]

Kevät katsaus farmille

Hunajapupu / Posted in allergia / One comment

Kävin viimeksi lasten kanssa farmilla joulukuussa hakemassa joulukuusen ja tekemässä punkintorjunta hapotuksen mehiläisille oksaalihapolla. Lunta ei ollut, mutta pajunkissoja löytyi joulukuussa! Keräsimme siis jouluksi pajunkissoja tulppaaniasetelmaan. Nyt kävimme maaliskuun puolessa välissä katsomassa, onko mehiläisten puhdistuslento jo tehty ja kaatamassa puita tulevan hirsimökin paikalta. Saunamökki tulee 15 metrin päähän rantaviivasta. Paikka on jo mitattu ja merkattuRead more about Kevät katsaus farmille[…]

Meidän TOP 10 syytä omavaraisempaan elämään.

Hunajapupu / Posted in allergia / No comments

Tässä perheemme syitä omavaraisemman elämän tavoitteluun: 1. Ekologiset syytEn halua joutua selittelemään lapsille, että elimme leveästi ”velaksi”, vaikka tiesimme maapallon olevan hätää kärsimässä, öljyn loppuvan ja jääkarhujen joutuvan kodittomiksi napajäätikön sulaessa. 2. Varautuminen Mitä sitten, kun ruokaa ei saakaan rahalla kaupasta? Haluan jo nyt opetella kasvattamaan perheelleni ruokaa ja säilöä sitä varastoon eri tavoilla. OnRead more about Meidän TOP 10 syytä omavaraisempaan elämään.[…]

Miten arvioida, paljonko ruokaa täytyy kasvattaa?

Hunajapupu / Posted in ekologinen / 3 comments

Taas on aika taimien. Kasvukauden alkajaisiksi ajattelin kirjoittaa siitä, miten me arvioimme, paljonko ruokaa täytyy kasvattaa? Kun aloitimme omien perunoiden ja vihanneksien viljelyn, meillä ei ollut hajuakaan, kuinka pitkäksi aikaa ne riittävät. Silloin meille riitti se, että kesällä saimme hakea suoraan perunamaalta perunat ja napsia herneitä, tomaatteja ja kesäkurpitsoita kasvun mukaan. Kaikki mitä kasvoi, syötiin.Read more about Miten arvioida, paljonko ruokaa täytyy kasvattaa?[…]

Farmer to Bee

Kategoria: hitailu